niedziela, 23 sierpnia 2015

Placki jaglane z jabłkiem (wegańskie, bezglutenowe)

Placki to jedna z naszych propozycji dań śniadaniowych. Te zawierają w swoim składzie pestki słonecznika i siemię lniane - więc nie wolno ich zbytnio przyrumieniać. Jeśli zasmakują Wam te placuszki i tolerujecie gluten - koniecznie spróbujcie naszych owsianych placków jabłkowych.


Potrzebujemy:
  • 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • 2 średnie jabłka
  • garść moreli suszonych
  • łyżkę siemienia lnianego
  • łyżkę pestek słonecznika
  • łyżkę oleju kokosowego
  • dużą szczyptę cynamonu
  • szczyptę kardamonu
  • odrobinę soli
  • kilka kropel soku z cytryny

Do wykonania ciasta potrzebny nam będzie wysokoobrotowy mikser. Placuszki będziemy wykonywali zgodnie z zasadami TMC, dzięki czemu będą smaczniejsze. Zaczynamy od wrzucenia do miksera słodkich produktów - moreli, siemienia lnianego, pestek słonecznika, startych jabłek, kaszy jaglanej oraz oleju kokosowego. Miksujemy dodając po chwili cynamon z kardamonem. Następnie dodajemy szczyptę soli oraz ew. uzupełniamy wodą, tak aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Ostatnim składnikiem jest sok z cytryny. Całość miksujemy i smażymy cienkie placuszki na patelni pokrytej wysokiej jakości powłoką nieprzywierającą (bez tłuszczu). W trakcie smażenia placuszki należy delikatnie obrócić na drugą stronę.

3 komentarze:

  1. idealny podwieczorek :)
    zapraszam do konkursu :) http://foodmania-przepisy.blogspot.com/2015/08/konkurs-pozegnanie-wakacji-z-owocowym.html

    OdpowiedzUsuń
  2. U mnie papka wyszła na patelni :( może wina blendera :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Spróbuj dodać mniej wody, ew. więcej siemienia lnianego. Po kilku próbach na pewno znajdziesz konsystencje ciasta, która będzie odpowiadała Twoim preferencjom. Placuszki są bardzo delikatne i ich przygotowanie wymaga pewnej wprawy oraz zależy od wielu czynników (rodzaju patelni, temperatury). Nie zniechęcaj się, na pewno wyjdą pyszne. U nas to jedno z najbardziej lubianych śniadań naszego dziecka :-)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...